Czy artrozy, zmiany zwyrodnieniowe stawów, są tylko wynikiem ich użytkowania, starzenia się? Uczeni sugerują że przyczyną potrafią być niedobory żywieniowe w chondrocytach, komórkach produkujących chrząstkę stawową. Chondrocyty syntetyzują kolagen i proteoglikany, jakie są głównymi składnikami chrząstki odgrywającej niebagatelną pracę w efektywnym funkcjonowaniu stawów.
Uzupełnienie diety o trzy związki – glukozaminę, chondroitynę oraz witaminę C – zapewnia wszechstronną pomoc i „odżywianie” stawów. Jest ona odpowiedniejsza dzięki witaminie C, która stanowi niezbędny składnik do syntezy tkanki łącznej, a podczas stanów zapalnych w płynie maziowym drastycznie sprowadza się jej wielkość (nawet o 80 proc.).